2024年7月20日に日本テレビ系列で放送された、満天☆青空レストラン。
今回の食材は、埼玉県のとうがらし!
今さいたまが、辛い物の聖地になっています。
形も色も見たことない激レア唐辛子も。
そんな埼玉県のとうがらしのお取り寄せ通販と、暑さを吹き飛ばす旨辛レシピをまとめて紹介します。
ぜひ、夏バテ対策に!
爽やかな辛みがたのしめる唐辛子を堪能ください。
通販で人気の埼玉県のとうがらし
通販で人気の埼玉県産唐辛子を紹介します。
気になる、唐辛子をチェックしてください。
ふるさと納税~十色とうがらしファームのとうがらし<中辛>品種詰合せ
「さいたまを激辛の聖地に!」
世界各国のさまざまな品種の中から中辛品種をお届け!
「さいたまを激辛の聖地に!」をキャッチコピーに、世界各国のさまざまな品種を栽培。
今年栽培している40種類のとうがらしの中から、辛さのタイプ・レベル・味・香りなどが異なる品種を厳選してお届けします!
十色とうがらしファームでは、ギネス記録級の激辛品種から辛みゼロ品種まで、幅広く栽培しています。
スーパーではなかなか手に入らないような品種も!
生のとうがらしのおいしさを楽しんでください。
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ふるさと納税~十色とうがらしファームのとうがらし<旨辛>品種詰合せ
「さいたまを激辛の聖地に!」
世界各国のさまざまな品種の中から旨辛品種をお届け!
「さいたまを激辛の聖地に!」をキャッチコピーに、世界各国のさまざまな品種を栽培。
今年栽培している40種類のとうがらしの中から、辛さのタイプ・レベル・味・香りなどが異なる品種を厳選してお届けします!
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ふるさと納税~十色とうがらしファームのとうがらし<激辛>品種詰合せ
「さいたまを激辛の聖地に!」
世界各国のさまざまな品種の中から激辛品種をお届け!
「さいたまを激辛の聖地に!」をキャッチコピーに、世界各国のさまざまな品種を栽培。
今年栽培している40種類のとうがらしの中から、辛さのタイプ・レベル・味・香りなどが異なる品種を厳選してお届けします!
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激辛唐辛子せんべい 謹製 7枚入 松崎米菓
唐辛子の粒粒がしっかり確認できる激辛タイプ。
口の中に残った辛さに右往左往するほどのレベルではありませんが、おいしい唐辛子せんべいです。
ぜひトライしてみてください。
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七越製菓 彩の国だるませんべい 22枚
彩の国だるませんべい 22枚(醤油4枚、黒胡麻3枚、七味唐辛子4枚、のり4枚、ザラメ3枚、ねぎみそ4枚)
だるませんべいは、縁起物のだるまにあやかり皆様の開運を願い一枚一枚心を込めて焼き上げたせんべいです。
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ふるさと納税~えごまラー油(大辛口)2本セット
えごま、あんず、干し椎茸(原木)、干し大根、ゆずの美里産食材5つを絶妙にブレンドし、うまみを凝縮した香り高いラー油に仕上げました!
ご飯にはもちろん!冷奴、湯豆腐、焼肉、野菜、ギョーザ、うどん等にその他、いろいろな料理に使える万能辛味調味料になります。
また、ひとさじ加えれば料理のアクセントになり、食欲をさらにそそります。
やみつきになる一品ぜひご賞味ください!
プレーンに比べ、唐辛子の量が3倍になっています。
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f113816-misato/cabinet/item/188.jpg?_ex=128x128)
![](https://acts-jouhou.com/wp-content/plugins/yyi-rinker/img/arrow-right.png)
とうがらしの旨辛絶品レシピまとめ
番組内で紹介された、とうがらしの絶品アレンジレシピをまとめて紹介します。
ぜひ、夏バテ対策に!
旨辛の味わいを堪能ください。
ハラペーニョのトルティーヤのレシピ
- ハラペーニョ:4本
- サニーレタス:4枚
- ハム:4枚(薄ければ8枚)
- スライスチーズ:4枚
- サルサソース(市販品):適量
- ワカモレ(市販品):適量
- トルティーヤ(市販品):4枚
ハラペーニョのトルティーヤの作り方
- トルティーヤはフライパンで両面素焼きにします。
- トルティーヤにレタス、スライスチーズ、ハムを重ね、サルサソースとワカモレ、ハラペーニョを乗せ、巻いて完成!
牛角唐辛子の肉詰めのレシピ
- 牛角唐辛子:3本
- 牛挽き肉:150g
- 玉ネギ:1/4個
- 卵:1/2個
- 塩:小さじ1/8
- 片栗粉:大さじ1
- オイスターソース:大さじ2
- 醤油:大さじ1
- 酒:大さじ1
- 砂糖:小さじ2
- ゴマ油 :大さじ1
A
B
牛角唐辛子の肉詰めの作り方
- 玉ネギはみじん切りにします。
- 牛角唐辛子はヘタを除き、縦に切れ目を入れて種とワタを取り出します。(種とワタは捨てない!)
- ボウルにAの材料と刻んだ種とワタを入れ、よく混ぜ合わせます。
- 唐辛子の切れ目から③のタネを詰めます。
- Bは混ぜ合わせておきます。
- フライパンにゴマ油を熱し、肉詰めした唐辛子を並べ、フタをして中火で焼きます。
- 時々転がしながら、弱火にしてしっかりと火を通します。
- フタを取り、⑤の合わせ調味料を入れて全体に絡めます。
- お皿に盛り付け、タレをかけて完成!
紫唐辛子のだし風のレシピ
- 紫とうがらし:5本
- オクラ:5本
- 長芋:100g
- 醤油:大さじ2
- みりん:大さじ1
- かつおだし:大さじ2
- 酢:小さじ2
- 豆腐:1丁
A
紫とうがらしのだし風の作り方
- 紫とうがらしは小口切り、オクラは縦4等分に切ってから小口切り、山芋は小さい角切りにします。
- Aと①を、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
- 豆腐に②をかけて完成!
バナナ南蛮の味噌炒めレシピ
- バナナ南蛮:4本
- 玉ネギ:大1/2個
- 豚バラ肉:200g
- 味噌:大さじ3
- 醤油:小さじ1
- 砂糖:大さじ1と1/2
- 酒:大さじ1
- みりん:大さじ3
- にんにく:1片
- 白煎りゴマ:適量
A
バナナ南蛮の味噌炒めの作り方
- バナナ南蛮は種とワタはとらずに乱切りにします。
- 玉ネギは薄切りにします。にんにくはすりおろします。
- 豚肉は食べ易い大きさに切ります。
- Aを混ぜ合わせておきます。
- フライパンで豚肉を炒めます。
- 肉の色が変わってきたら玉ネギを加え、少し焼き色が付く程度まで炒めます。
- ④の合わせ調味料を入れ、水分を飛ばします。
- バナナ南蛮を加え、さっと炒めます。
- お皿に盛り付け、白ゴマをふって完成!
プサジュエラのチキンカレーのレシピ
- プサジュエラ:10本(お好みで調整)
- 玉ネギ:1個
- にんにく:1片
- しょうが:1片
- トマト:大1個
- 鶏モモ肉:1枚
- ココナッツミルク:200cc
- カルダモン(ホール):3粒
- コリアンダー(パウダー):大さじ1
- ターメリック(パウダー):小さじ1/2
- 水:300cc
- 塩:小さじ1と1/2
- サラダ油:大さじ3
- プサジュエラ(飾り用):4本
- ごはん:適量
プサジュエラのチキンカレーの作り方
- プサジュエラは輪切り、玉ネギ、にんにく、しょうがはみじん切り、トマトはザク切りにします。
- 鶏モモ肉は一口大に切ります。
- フライパンに油を熱し、カルダモンを中火にかけます。
- 膨らんだら玉ネギ、しょうが、にんにく、プサジュエラを加え炒めます。
- 玉ねぎに十分火が通ったらトマトを加え、じっくり炒めます。
- ペースト状になったら コリアンダーとターメリック、塩を加えてさらにペースト状になるまで炒めます。
- 鶏肉を加え、水、ココナッツミルクを注いで強火にし、ひと煮立ちさせたら、フタをして弱火で10分程度煮ます。
- お皿にごはんとカレーを盛り付け、プサジュエラを添えて完成!
まとめ
7月20日に放送された、満天☆青空レストラン。
埼玉県のとうがらしを紹介しました。
実は、辛い物だけでなく、辛くない唐辛子もあります。
それぞれの唐辛子に合うレシピも紹介したので、ぜひ!
自宅で、こだわりの唐辛子を取り寄せて作ってみてください。