ちまたのジョーシキちゃん～グルメ専門家激推し麻婆豆腐の美味しいお店

2023年9月29日に関西テレビで放送された「ちまたのジョーシキちゃん」

今回は、グルメ専門家が激推しする麻婆豆腐の美味しいお店を特集！

刺激的な辛さだけど、食べすすめたくなる悪魔的な美味しさが魅力の麻婆豆腐が美味しいお店を紹介します。

激辛グルメを食べたい人は、要チェックです！

 

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グルメ専門家おすすめの麻婆豆腐が美味しいお店

関西で活躍する5人のグルメ専門家がオススメする麻婆豆腐が美味しいお店を紹介します。

店舗情報や麻婆豆腐のこだわりもまとめて案内するので、気になる店舗をチェックしてください。

チャイニーズタパス エニシの店舗情報

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

チャイニーズタパス エニシのおすすめポイント

実力派店主が作るこだわりの麻婆豆腐。
四川麻婆豆腐：1.100円

辛さだけじゃなくて、麻（唐辛子）×辣（山椒）×旨味のバランスを考えて作っています。

味のバランスを左右するのは、豚ミンチの火入れ！
じっくり丁寧に炒めることで、油に豚の旨味が溶け出します。

そこに、豆板醬、甜麺醤、鶏ガラスープ、鶏油を合わせ、何層にも旨味を重ねています。

何層にも旨味を重ねることで、旨味が凝縮された麻婆豆腐です。
　

そのまま食べても美味しい！
でも、中国の山椒である花椒を別に沿えてくれるので、味変にかけるのがおすすめ！

花椒の香りやしびれがグッときいてきて、ヤミツキになります。
　

ランチでは、四川麻婆豆腐セットがあります。
水餃子、ザーサイ、ご飯、スープがついて、1.000円！

ぜひ、お得なランチから食べてみてください。

口コミ

中国料理 ファンファンの店舗情報

中国料理 ファンファンのおすすめポイント

ランチタイムは、麻婆豆腐ファンで常に満席状態！

白米に合う！
四川陳麻婆豆腐：1000円

熱々のまま土鍋で提供してくれます。
ファンファンでは、25年前から土鍋で提供するスタイルで、土鍋提供の発祥のお店です。
　

旨さの秘訣は、挽き肉にしっかり下味をつけること。
肉の旨味を引き出し、食感も良くなります。

豆腐は、大きめにカットし自家製のラー油や豆鼓（とうち）みそで味つけをします。
そして、味の決め手は、自家製のねぎ油。

大量のねぎ、玉ねぎ、しょうがを1時間以上、油で揚げてつくるこだわりの油を入れることで、辛さの中にもコクと旨味のある味わいに仕上げています。

辛さもしびれもかなりくる、本格派の麻婆豆腐が味わえます。

山椒のしびれが印象的で、香りからも刺激を感じる麻婆豆腐。

ご飯にあう麻婆豆腐です。
　

ランチタイムは、ご飯が食べ放題！
四川陳麻婆豆腐セット：1.100円

驚きの、チャーハン食べ放題もやってます。
売り切れ次第終了となります。

口コミ

六徳　恒河沙の店舗情報

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

六徳　恒河沙のおすすめポイント

パラパラふわふわの絶品チャーハンの玉子炒飯：1.100円
牛肉たっぷりの青椒肉絲：1.650円など

本格的な中華が味わえるお店で、ミシュランガイド ビブルグルマンにも掲載されているお店。

辛いけど美味しいを確立したお店。
麻婆豆腐：1.650円

辛いけど、食べたくなる悪魔的な旨味、奥ゆき、深さがあります。
　

辛さを引き出すスパイスは、自家製ラー油や山椒などを独自にブレンド。

唐辛子は6種類も使っているので、辛いだけじゃない、旨味が詰まった奥深い味わいに仕上げています。

大阪の犬鳴ポークを使っていて、ミンチと大きめのお肉2種類を使用しています。
お肉をごろっと残すことで、肉感を感じる麻婆豆腐です。

口コミ

土鍋麻婆 浜やんの店舗情報

土鍋麻婆 浜やんのおすすめポイント

土鍋で作る本格麻婆豆腐が味わえるお店です。

白い麻婆豆腐
クリーミーでヘルシーだから女性におすすめ

白麻婆豆腐：：1.100円

白い正体は、豆乳！

豆乳のクリーミーな感じが、辛味と相まることで、旨味のある美味しい麻婆豆腐です。

土鍋だから、アツアツでより一層美味しく味わえます。

中身の麻婆豆腐も本格的！
豚のモモ肉をお店でミンチにしてるので、旨味も抜群！

味付けには、3種類の唐辛子や豆板醤、中国の山椒の花椒、自家製のラー油をブレンドし、辛さ、しびれ、旨味を絶妙なバランスに仕上げています。

豆腐はやわらかいため、一緒には炒めず土鍋で煮込んでいます。
最後に、濃厚な豆乳をたっぷりとかければ、絶品白麻婆豆腐が完成です。
　

他にも、チーズがとろける炙りチーズ麻婆豆腐：1.150円
麺と一緒に味わう、麻婆つけ麺：1.000円

他にはないオリジナルなメニューがおすすめです！

個性派の麻婆豆腐！
ぜひ、お楽しみください。

口コミ

黒龍天神樓の店舗情報

黒龍天神樓のおすすめポイント

リーズナブルに本格的な中華が味わえる中華バル。
大衆中華やコースではなく、「中華バル」というスタイルを一番最初に取り入れたお店です。
　

大阪ならではの食材を使って、圧倒的なコクが魅力な麻婆豆腐。
唯一無二の麻婆豆腐です。

油かす入り麻婆豆腐：880円

山椒がしっかりきいた四川風に、油かすが入った麻婆豆腐で、油かすの旨味が凝縮されて爆発的に旨い！

 

豆板醬、豆鼓醤などでカリッカリに炒めた豚ミンチに、下ゆでした木綿豆腐、油かすとの食感の違いが良いんです。

油かすの旨味を引き出す工夫が…
油を３種類使うこと。

まったりした旨味が楽しめます。
上質なごま油×自家製ネギ油×クセになる辛さの自家製ラー油を重ねることで、さらに旨味が凝縮されます。
　

“麻”も“辣”も効いていて、辛味がしっかり立った麻婆豆腐です。
油かすの脂の甘みがうまく絡まって、濃厚な旨みがあります。
辛い！甘い！旨い！が揃った絶品の麻婆豆腐です。

油かすの旨味が堪能できる、大阪ならではの麻婆豆腐が食べれます。

口コミ

自宅で手軽に美味しい麻婆豆腐を食べたい人に

通販で人気のお取り寄せ麻婆豆腐を紹介します。

ぜひ、自宅で手軽に美味しい麻婆豆腐を堪能ください。

重慶飯店 麻婆豆腐醤 10個セット

レストランの味をご家庭で！
お豆腐一丁用意するだけ 電子レンジで簡単調理 ！
しびれる辛さの本格四川料理、麻婆豆腐の素

人気ナンバーワン商品の10個セットを、送料込でご用意しました。
　

重慶飯店で一番人気の麻婆豆腐をご家庭で簡単に!!
電子レンジで作れる麻婆豆腐醤（まーぼーどうふじゃん）です。

たっぷり入った食べ応えのある豚肉、山椒の香り、しびれる辛さ、濃厚な旨みがたっぷり詰まった四川伝統の香り豊かな味わい。
お豆腐一丁ご用意いただければ、ご家庭で簡単に、電子レンジで本格中華料理の完成です。

麻婆豆腐はもちろん、茄子やお好みの野菜といためたり、炒飯に一匙加えたり、アレンジはあなた次第！
いつもの料理を本格料理に変身させてみませんか？

重慶飯店 麻婆豆腐醤 10個セットの口コミ

 

陳建一 本格四川麻婆豆腐 6Pセット

中華の鉄人が監修！
名店の奥深き味を再現した逸品

『四川飯店』のオーナーシェフ・陳建一氏が監修。

本場四川省の花椒と朝天辣椒（チョウテンラージョウ）を使った麻婆豆腐は、刺激的な辛さの後にやってくる爽やかな香りが秀逸。

3年熟成豆板醤や大きめに挽いた挽肉のコクもたっぷりで、奥深い味わいが楽しめます。

陳建一 本格四川麻婆豆腐 6Pセットの口コミ

 

まとめ

9月29日に放送されたちまたのジョーシキちゃんで特集された麻婆豆腐の美味しいお店を紹介しました。

どのお店もただ辛いだけでなく、旨味もあって絶品です。

激辛グルメが好きな人は、ぜひ！
お店に足を運んでみてください。

また、中華の名店の自宅で手軽に麻婆豆腐を楽しめるセットもあるので、試してみてください。