2024年4月6日に日本テレビ系列で放送された、満天☆青空レストラン。
今回の食材は、茨城県桜川市のフルーツトマト「てるて姫」。
フルーツトマトの革命児。
ジャンボサイズで平均糖度9度!
熱を加えると、さらに甘くなる!
そんなフルーツトマトのてるて姫のお取り寄せ通販と絶品アレンジレシピをまとめて紹介します。
ぜひ、自宅で絶品のてるて姫を堪能ください。
目次
通販で人気のフルーツトマトてるて姫
通販サイトで人気のフルーツトマトのてるて姫を紹介します。
ぜひ、ご家族と一緒に味わいましょう。
お世話になった人への贈り物にもいいですよ。
スーパーフルーツトマト大粒厳選の「てるて姫」約900g
甘みと旨みがたっぷり!
大粒厳選のフルーツトマト
茨城県NKKアグリドリームから産地直送します。
トマトの常識を変えた大玉なフルーツトマト糖度9度以上の極甘トマト!
普通のトマトが4度くらいのところ、このトマトは、糖度9度が基準で高糖度、高品質なスーパーフルーツトマト。
とっても美味しいフルーツトマトをお楽しみください。
ふるさと納税~「てるて姫」約1.2kg
野菜ソムリエサミット金賞受賞!
長い年月を掛けて独自開発した、他では味わえない大玉のフルーツトマトです。
光センサー搭載の選果機によって1玉1玉トマトの糖度を計測し、糖度9度以上のトマトのみを選定・出荷しており、濃厚な味わいと高い品質を誇ります。
味が濃くてあま~いトマトで、多くのリピーターの方に支持いただいています。
果肉が厚くタネの部分が少ないのが特徴で、トマト嫌いなお子様にもオススメです。
抗酸化作用が強く、免疫力向上効果が期待されるリコピンが通常のトマトの約2倍含まれております。
リコピンは美容効果も期待されているため、健康にもお肌にも良いおいしいトマトです。
収穫直後は酸味もしっかりしており、甘みと酸味の絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
常温で数日保管いただくと追熟し酸味が抜けるので、より甘みを楽しみたい方にオススメです!
ふるさと納税~スーパーフルーツトマト「てるて姫」約1.2kgとPREMIUMドレたれセット
中箱 約1.2kg × 1箱 糖度9度以上とPREMIUMドレたれセット
【てるて姫】
野菜ソムリエサミット金賞受賞!
長い年月を掛けて独自開発した、他では味わえない大玉のフルーツトマトです。
光センサー搭載の選果機によって1玉1玉トマトの糖度を計測し、糖度9度以上のトマトのみを選定・出荷しており、濃厚な味わいと高い品質を誇ります。
味が濃くてあま~いトマトで、多くのリピーターの方に支持いただいています。
果肉が厚くタネの部分が少ないのが特徴で、トマト嫌いなお子様にもオススメです。
抗酸化作用が強く、免疫力向上効果が期待されるリコピンが通常のトマトの約2倍含まれております。
リコピンは美容効果も期待されているため、健康にもお肌にも良いおいしいトマトです。
収穫直後は酸味もしっかりしており、甘みと酸味の絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
常温で数日保管いただくと追熟し酸味が抜けるので、より甘みを楽しみたい方にオススメです!
【ドレたれ】
日本野菜ソムリエ協会が初めて開発協力をして、キノエネ醤油が生み出した商品。
調味料ソムリエMICHIKO監修の下、ドレッシング、万能たれとして開発された「ドレたれ」。
野菜ソムリエサミット2023年金賞を受賞した糖度9度以上の桜川市自慢のスーパーフルーツトマト、果汁たっぷりの花ゆず、香味野菜の玉ねぎとセロリ、江戸前寿司には欠かせない赤酢(米酢)、琥珀色をした旨みと香りのある白しょうゆ、焙煎していない風味とコクのある純正胡麻油白口を使った贅沢な“ドレッシングたれ”です。
スーパーフルーツトマトならではの驚くほどのコクとまったりとした甘さ、酸味を抑えたさわやかな味と適度なさっぱり感が特徴で、毎日食べても飽きがきません。
それぞれのうま味がギュッと凝縮しているので、素材の味をグンとおいしく引き立てて、どんな料理とも相性抜群、多彩な味を楽しめます。
なめらかな口当たりでうま味とコクのあるオイルは、全体の3%と量は控えめ。
たれほど塩味は強くなく、芳醇な香りと品のある甘さ、落ち着いた酸味、家庭で楽しめる上質な『ドレたれ』です。
ぜひ、この特別なドレたれを新鮮なスーパーフルーツトマトやきゅうり、お肉やお魚とお楽しみください!
フルーツトマトのてるて姫とは?
「てるて姫」は、特定の品種のフルーツトマトを指す名称で、日本で栽培されています。
このトマトは、その甘さとジューシーさで知られており、フルーツトマトとしてのカテゴリーで非常に人気があります。
一般的なフルーツトマトと違い、大きくて甘いのが特徴で「スーパーフルーツトマト」と呼ばれています。
フルーツトマトは、その名の通り、果物のように甘く、生食用に適していることが特徴です。
「てるて姫」は、サラダやフレッシュな食材としてだけでなく、デザートやスイーツの材料としても使用されることがあります。
その独特の甘さと風味は、多くの料理において特別な味わいを加えることができます。
また、フルーツトマトの中でも糖度・大きさ・形の厳しい基準をクリアしたものだけに名付けられます。
一般的なトマトの2倍の期間をかけて、手間ひまをかけた「てるて姫」は甘くて濃厚です。
フルーツトマトのてるて姫の絶品レシピまとめ
番組内で紹介された、フルーツトマトてるて姫の絶品アレンジレシピをまとめて紹介します。
ぜひ、自宅で作ってみてください。
トマキムサラダのレシピ
てるて姫は甘みが強いので、キムチに負けずに絶妙なバランスに。
- フルーツトマト(てるて姫):大1個半~2個
- ツナ缶(小):1個
- キムチ:80g
- 青ネギ:少々
- ごま油:少々
トマキムサラダの作り方
- トマトはくし切りにします。ツナは汁気を軽く切り、青ネギは小口切りにします。
- ボウルにトマト、ツナ、キムチを入れて和えます。
- 器に盛り付て青ネギをちらし、ゴマ油を少量回しかけて完成!
てるて姫のバルサミコ酢炒めのレシピ
甘酸っぱさが食欲をそそります。
- フルーツトマト(てるて姫):大2個
- キャベツ:3枚(100g程度)
- にんにく:1片
- 牛コマ肉:200g
- バルサミコ酢:大さじ3
- 醤油:大さじ1
- 塩:小さじ1/4
- 粗挽きブラックペッパー:少々
てるて姫のバルサミコ酢炒めの作り方
- トマトはくし切りにします。キャベツはザク切り、にんにくはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉を炒めます。
- 肉の色が変わってきたらキャベツを加え、さらにトマトを炒めます。
- バルサミコ酢と醤油を回し入れ、塩とブラックペッパーで味を調えて完成!
加熱することで甘みが増すので、トマト嫌いのお子様でも食べやすい!
トマトとエビのクリームスープのレシピ
- フルーツトマト(てるて姫):大4個
- フルーツトマト(てるて姫):中2個
- エビ(バナメイエビ等):12尾
- 玉ネギ:小1個
- マッシュルーム:8個
- アスパラガス:4本
- 水:200cc
- 牛乳 200cc
- 生クリーム(動物性):200cc
- チキンコンソメ:2個
- 塩:小さじ1弱
- こしょう:少々
- 粉チーズ:30g
- オリーブオイル:大さじ2
トマトとエビのクリームスープの作り方
- 大きなトマトは湯剥きして、くし切りにします。中サイズのトマトもくし切りにし、あと入れ用に別にしておきます。
- エビは下処理して殻を剥きます。
- 玉ネギは粗みじん切り、マッシュルームは掃除をして2~4等分に切ります。アスパラガスは下半分の皮を剥き、斜め切りにします。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、エビと玉ネギ、マッシュルームを炒めながら、塩とこしょうを加えます。
- 湯剥きトマト、水、コンソメを入れ、トマトが煮崩れるまで煮る。途中でアスパラガスも加えます。
- 牛乳と生クリーム、あと入れ用のトマトを入れ、再度わいたら粉チーズを加えて完成!
どれタレのチキンソテーのレシピ
調味料としても使えます。
- 鶏モモ肉 :枚
- ドレたれ :00ml
- 片栗粉 :量
- オリーブオイル:適量
- にんにく:1片
ドレたれのチキンソテーの作り方
- 味の染み込みをよくするために鶏肉の両面にフォークなどで穴をあけます。
- 密封できるフリーザーバックにドレたれと鶏肉を入れ、空気を抜いてしっかりと密閉し、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
- にんにくはスライスします。
- フライパンに多めのオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくりと火を入れます。
- 香りが立ってきたらにんにくを取り出し、 鶏肉の両面に片栗粉をまぶしたら、皮面から中火で焼きます。(肉を漬けていた汁は取っておきます。)
- 皮面に焼き目がついたら裏返し、火を弱めてしっかりと焼きます。
- 鶏肉に火が通ったら、漬け汁を入れて中火にし、全体にタレを絡めて完成!
トマトの麻婆丼
- フルーツトマト(てるて姫):大2個
- ドレたれ:20ml
- にんにく:1片
- 長ネギ:1/2本
- 唐辛子:1本
- 木綿豆腐:1丁
- 鶏ひき肉:300g
- 水:80ml
- 酒:大さじ2
- 鶏ガラスープの素:大さじ1
- 醤油:大さじ1
- 豆板醤:大さじ1
- 甜麺醤:大さじ1
- クミンパウダー:少々
- 水溶き片栗粉:適量
- ゴマ油:大さじ1
- ごはん:どんぶり4杯
トマト麻婆丼の作り方
- 豆腐を水切りし、1.5cm角に切ります。
- トマトはくし切り、にんにくと長ネギはみじん切りにします。
- フライパンにゴマ油とにんにく、唐辛子を入れて火にかけ、香りが出てきたら鶏ひき肉を炒めます。
- 肉の色が変わったらトマトを炒めます。
- 水を入れ、クミン以外の調味料を加えて一煮立ちさせ、豆腐、ネギを入れます。
- 豆腐が温まったら水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみを付けます。
- クミンを少量振り入れて、麻婆は完成です。
- どんぶりのご飯をよそい、麻婆をかけて完成!
まとめ
4月6日に放送された、満天☆青空レストラン。
今回の食材は、茨城県のフルーツトマト「てるて姫」
フルーツトマトなのに、大きく甘い!
糖度が9度以上で、加熱するとさらに甘くなるので、トマト嫌いのお子様でも食べやすいです。
お取り寄せができ、サラダ以外にも調理できるので、ぜひ!
絶品のフルーツトマト「てるて姫」を食べてみましょう。