坂上＆指原のつぶれない店～最強スーパーのロピアの急成長の秘訣公開

2024年1月21日にTBS系列で放送された、坂上＆指原のつぶれない店。

今回は、近年急成長をとげる最強スーパーのロピアを大特集！

店名の由来は、ロープライスの商品を揃える食のユートピア！

これらの秘訣を大公開。

最強スーパー、ロピアのおすすめや魅力をまとめて紹介します。

ぜひチェックしてください。

ロピアの店舗検索はコチラから

 

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話題の最強スーパーのロピアを徹底調査

店名の由来は、ロープライスの商品を揃える食のユートピア！

肉も魚も惣菜も！
全てが規格外。

2009年に1号店をオープンしてから、関東に留まらず…
東北、九州、台湾にも店舗を拡大しています。

5年間で39店舗➡87店舗！
昨年1年間の新店舗は、驚きの14店舗！

全国殿店舗も、お客さんが殺到しています。

コロナ禍にも関わらず、売り上げは5年で3倍！

いま日本で、最も勢いのあるスーパーです。

スーパー業界で最も急成長してきたと言われるロピアを徹底解剖！

ロピアは、5年間で店舗数が2倍に増え、昨年1年間で14店舗もオープン。
果たして急成長の秘密とは！？

肉も魚も惣菜も！
全てが規格外。
ロープライスを揃える食のユートピア！
　

稲城市の若葉台店
テニスコート10面分の売り場があります。

ロピアの売り場は、大きく分けて5つ！

お客さんに一番人気は、総菜コーナー。

ロピアの総菜コーナー

一般的なスーパーとは違い、デカ盛りや独創的なお惣菜が並んでいます。
　

モンスターバーガー：719円

直径約14cm・高さ約12cm・560gもある特大バーガーです。
特大ハンバーグ、ベーコン、特大の甘辛のチキンカツ入り
ポテトと唐揚げ付き。
　

つくねのこんがりチーズ焼き：1512円（16個）

1個95gもある巨大つくねです。
野菜もたっぷりで食べやすい。
　

マルゲリータピザ：626円

ロピア名物、直径25cmの具だくさんピザ！
生地から作り、オーブンで店内で焼き上げています。
熱々で買えるのも嬉しいポイントです。

しかも…

まとめ買いがお得！

週末は家族連れでにぎわいます。
　

ローストビーフ寿司と肉いなり：1078円

いなりの甘み×肉の旨味×トリュフソース
贅沢が詰まってます。

ロピア特製のローストビーフを溢れるほど盛り付け、醤油ベースのトリュフソースをかけて頂きます。
バランスが絶妙でクセになります。
　

鮭はらこ飯（800g）：1296円

ハーフサイズ（400g）：719円

鮭といくらをふんだんに使っています。
そのままでも、お茶漬けにもおすすめ。
　

おばあちゃんの秘伝からあげ：540円（450g）

スタッフの実家の味を再現しています。

 

　

若葉台店オリジナル商品

鶏三昧アヒージョ：1.706円（約530g）

自宅で温めるだけで楽しめます。

旨辛チュクミ：599円（約280g）

新大久保で大ブームになっている、イイダコを辛口スープで煮込んで作ります。

UFOチキン20個入り：1.078円

ヤンニョムチキン。
スパイシーだけど中央にあるチーズでマイルドになるので、辛いのが苦手な人でも食べれます。
チーズがくどくないから、パクパクいけます。

海老たっぷりミートソースパッケリ：1.728円（約530g）

　

各店のオリジナル惣菜が人気になれば、全国で作られます。

今注目されているのが…
小林さんちシリーズ。

小林さんちのおにぎり

ヤンニョムチキンおにぎり：324円

炊きたてのご飯に、唐揚げを4個も詰めています。

ローストビーフおにぎり：324円

焼きサバ高菜、オムライスなど。

特大おにぎりが全国で大ヒット！

お惣菜の常識にとらわれない、自由な発想で新商品を開発！
　

小林さんちのビーフガーリックライス（約600g）：719円

コーンでご飯が見えないくらい埋め尽くされています。
お子様も食べやすいビーフガーリックライスです。

今最も売れているのが…
小林さんちのナポリタン 超絶肉肉ミート（約490g）：719円

おかずを上に盛り付けた、メガ盛りナポリタン！

小林さんちのナポリタン テリチキグラタン（約550g）：648円

ナポリタンの上に、グラタンをのせています。

　

独創的なアイデアで、スーパーの総菜とは思えない商品が揃っています。

ロピアの精肉コーナー

次は、精肉コーナー

一般的なスーパーの売り場の3倍！

　
お肉がとにかく安い！
ただ、量が多いのが注意ポイントです。
　

専門店でしか手に入らない希少部位も揃っています。

　

和牛サーロインステーキ：9.655円（1.495g）

　

本格焼肉店にも勝る希少部位の種類が、リーズナブルに手に入ります。
　

タンだけでも、7種類。

牛タン焼肉：6.599円（1022g）

タン元：2.329円（270g）

タン先：1.207円（160g）

ねぎ味噌焼き：1.164円（180g）

塩肉だれ：1.331円（206g）

牛タンステーキ：2.049円（272g）

など。
　

店内加工しているのがポイントです。
塊肉で仕入れて、トリミングして、カットします。

しかも、冷凍ではなくチルドで仕入れています。
だから、新鮮で美味しい！
　

ロピアは、1971年神奈川県 藤沢市で、精肉店として創業。
独自ルートと確かな技術で、この価格と美味しさを実現しています。

だから、加工食品コーナーでは…
全国から取り寄せた100種類以上の焼肉たれが並んでいます。

幅約5m8段の焼肉だれ専用棚

焼肉店のオリジナル焼肉だれも揃っています。
現地やネット販売しかしていない焼肉ダレも、ロピアでは店頭に揃っています。

ロピアPB商品の肉たらし：322円

博多 玄風庵 なんでもかけたれ：517円

霧の里 田舎のたれ：646円

高知県・四万十町
お総菜屋さんを営む家族による自家製だれ

1日に作れる量は、わずか50本！
しょうゆベースに、青森県産リンゴ・ニンニク・生野菜たっぷり漬け込んで作っています。

お肉以外にも、魚にも使える万能だれです。
　

みそだら：322円

すずり焼肉のオリジナルたれ（モノマネ芸人ニッチロー監修）

すずり焼肉（長野県飯田市）
窪んだ部分に、タレ・肉の脂を溜めて食べる郷土料理。

すずり焼肉の味が自宅で楽しめる！
と、人気になっています。

ロピアの鮮魚コーナー

まるで市場のような店内。
アジやカレイなど、定番のお魚から、アンコウやアカムツ、やわらと言った高級魚も一匹まるごと販売しています。

切り身や三枚おろしなど、店内で無料調理してくれるので、誰でも気軽に購入できます。
　

一番人気は、鮪ブーメラン

赤身・中トロ・大トロが揃った部位です。

マグロを1匹仕入れないと、販売できない部位です。

ありそうでなかった、ロピアオリジナル！
鮪ブーメラン：3.378円（396g）

大トロは、口の中でとろけます。
赤みも、中トロぐらい脂がのっています。
　

大行列の先にあるのは…
スーパーではありえない、お寿司バイキング！

週末限定！
デカネタ寿司🍣バイキング

大ぶりなお寿司が、1貫150円～300円
好きなネタだけが選べるので、大人気です！
　

他にも…
ぶりホイル焼き：637円（約250g）

オーブンで温めるだけ！

海鮮ちらし寿司：1.285円（約750g）

海鮮をたっぷり使っています。
　

ロピアでは、他のスーパーにあるものがありません！

刺身をカットして提供していません。
柵のまま販売することで、コスト削減。
その分を値段や品質に還元しています。

特に人気なのは、サーモンブロック！
サーモンブロック：313円（100g）

お刺身やカルパッチョ、炙りにもおすすめ！

　

ロピアの青果コーナー

青果チーフのこだわりは、とにかくデカい！
そして、お値打ち商品であること。

とちあいか（いちご）：1.080円（2パック）

ブロッコリー：106円

ジャンボピーマン

夏が旬のピーマン。
大きいサイズを並べるために、わざわざ沖縄から取り寄せ。

しいたけもジャンボサイズ。

　

他のスーパーで見たことないサイズが並んでいます。

お客様が見た時に、美味しそうに見えるように。
ビックリ感を大切にしているそうです。

ロピアの食品売り場

冷凍食品は、圧倒的に安い！

ロピアオリジナル
からあげの山：970円（900g）

約20個！
1日3個ずつ食べても、1週間持つ大ボリュームです。

ニンニクとショウガがしっかりきいてて美味しいです。
お弁当にもピッタリです。
　　

若葉台店のウリは、圧倒的な品揃え！

キムチコーナーでは、変わり種が20種類もあります。

黄さんの白菜キムチ：430円

黄さんのオクラキムチ：430円

黄さんの濃厚するめキムチ：754円

黄さんのらっきょうキムチ：430円

黄さんのねぎキムチ：430円

チーフのおすすめは…
黄さんのねぎ割干大根キムチ：430円

　

選べる楽しみがあるのが、お客さんに支持されています。

辛いだけでなく、甘味もあるから食べやすい！
ご飯によく合います。
　

鍋つゆは、全国のコレクションがあります。

その数、87種類！

岐阜タンメン監修 塩タンメン鍋つゆ：322円

北海道 らーめん山頭火：301円

大阪 うどんすき鍋つゆ：279円

名古屋 Sugakiya和風とんこつ鍋つゆ：322円

静岡茶鍋：862円

「食べて楽しむお茶」をテーマに、静岡のお土産品として開発された商品です。

通常のお鍋の具材に、同封されている鍋つゆを入れて煮込むだけ！
お茶の風味が野菜とマッチし、お肉もサッパリ食べれる人気商品です。
　

ロピア独自の売上戦略

ロピアでは、各売り場ごとにチーフがいます。
それが、個人商店という考え方です。

青果・精肉・鮮魚・惣菜・食品
売り場ごとに、5人の精鋭チーフを選抜。

同じ社員だけど、独立チームとして売り場を運営します。

各チーフに、商品のラインナップや仕入れを一任しています。

お客さんを呼び込むため、売り場同士で競争しています。

チーフが、それぞれ屋号を掲げて、売り場を作っています。

看板や装飾にオリジナリティ出すだけでなく、床や照明まで自由にレイアウト。

各売り場ごとに、競い合っています。
　

若葉台店の鮮魚チーフは…
全国から取り寄せた60種類の塩辛コーナー。

クセのある売り場ができています。

サーモン塩辛：281円

本ズワイガニ塩辛：1.717円

ほたて塩辛：853円

かきの塩辛：1.393円

専門店顔負けの種類を楽しめます。

どこへ行っても同じではなく、尖り（個性）があればお客さんの来店動機になります。
　

日本一のスーパー激戦区への新規出店に密着！

横浜市の港南大エリア
半径2km以内に、有名スーパーが10店舗も集まる激戦区！

スーパー激戦区なのに、開店前から190人の大行列…

12/5オープン当日。
オープンすると店内になだれ込むお客様。
商品が飛ぶように売れています。

お店の広さは600坪。
テニスコート約8面分

どのお客さんもカゴが商品で山盛り！
　

平日の朝10時～夜8時の営業
目標が、5000人に対して…
来店客数5400人！

一週間の来店者数は、4万人越え！

港南台の人口2万8.000人の約1.5倍！
とんでもない集客力があります。
　

オープン当日、そこには売上１位を目指す各売り場チーフの熾烈なバトルが繰り広げられてました！

もともと「肉のロピア」と言われているので、各チーフが打倒精肉！を掲げて切磋琢磨しています。

総菜売り場

惣菜チームは、人気商品のピザを大量に焼き上げていました。
チーフの年齢は26歳という若手ホープ。

3つの新商品を用意していました。

秘策は、総菜部の冷凍コーナー！
惣菜部がこだわって作った、冷凍総菜コーナーです。

目玉商品が、スープともつがセットになった冷凍もつ鍋。

新鮮な大量のもつを仕入れ、醤油ベースの特製ダシと合わせた一品。

野菜だけ入れれば、簡単にもつ鍋が完成します。

何より、モツの量が多い！
コンビニは、もつが30gに対して、ロピアでは200g！

もつ鍋の素：839円

　

さらに、おきて破りの試食祭りで勝負！

　

韓国風チキン（ヤンニョムチキン＆タッカンジョン）：959円

ローストビーフいなり

ロピチキ

試食で美味しかったものを買えるように、人気メニューの試食を出しています。

入口に近い総菜売り場で、買い物カゴいっぱい作戦に！

2つ目の新商品は、ビーフシチュー！

こぶしサイズの牛スネ肉を圧力器で2時間以上煮込み、オーブンで焼いたジャガイモやニンジン加えます。
特製デミグラスソースで一晩味を染み込ませます。

ゴロゴロお肉の自家製ビーフシチュー

ボリュームも満点！
500g：839円

最後の目玉商品が、とろとろのチャーシュー：959円

濃厚豚骨スープに浸けたアレンジ商品
手間ひまかけて煮込んだ絶品の味が手軽に楽しめます。

鮮魚売り場

　

鮮魚チームの目玉商品は、豊洲市場から届いた鮮魚！

その数量は1トン以上！

石川県産のブリ！

など。

85キロの国産本マグロまで。
1尾丸ごとディスプレイ販売。

お客様にインパクトを与えるための売り場作りです。

紅ズワイガニ：1.080円（4杯）

国産うなぎの蒲焼き：1.080円（1尾）

飛ぶように売れていく！

さらに秘策は、ホタテの試食販売！
ガーリックバター醬油焼きで。

宮城産ホタテ：1.069円（400g）

1粒5センチ以上！

50パックのホタテが、1時間で完売！

青果コーナー

青果チームは、高糖度の野菜で勝負！

色とりどりの野菜や果物がたくさん！

茨城県産ミニトマト：430円（120g）
糖度10度以上のトマト

茨城県産 湖白ネギ：214円
メロン並みの糖度14度

青森県産 フルーツ人参：106円
糖度9度

　

青果チーフのイチオシが…
佐賀県産ミカン：1080円（5キロ）
糖度11度

食品コーナー

食品チームは、鮮度命の生焼肉のたれ！

賞味期限が短いため、わざわざ冷蔵棚を設置！

岩手県 まぼろしのたれ：430円

自社製造の味噌と醤油をブレンド。
肉の旨味にマッチする深い味わいが特徴。

鳥取県 ホルモン専門たれ：754円

味噌をベースに、ピーナッツでコクを出し、がっつりニンニクを効かせた味はホルモンに最適です。

秩父ルージュと搾りかすを使った焼き肉のたれ：1.078円

ぶどうの搾りかすを使った赤身肉に合います。

8種類の生焼肉だれで勝負！

精肉コーナー

ロピアでは、花形の精肉部門。
精肉チームは、絶品ステーキ肉で勝負！

和牛最高級
5等級ステーキ盛合わせ

みなもと和牛ステーキ用盛合わせ：2.747円（510g）

超厚切り国産牛

宮城県ブランド肉しゃぶしゃぶ肉

どびっきりの肉を揃える王道の戦略！
　

タイムセール
国産 豚ロース：85円（100g）

　

こちらも参考にしてください

 

 

まとめ

1月21日に放送された、坂上＆指原のつぶれない店。

今回は、スーパー業界で最も急成長してきたと言われるロピアを紹介しました。

独自の戦略で急成長を続けるロピア。

商品も安くていいお肉を中心に、他にはない食材や総菜が並んでいます。

ぜひ、お近くのロピアに買い物に行ってみてください。

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