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2024年1月21日にTBS系列で放送された、坂上&指原のつぶれない店。

今回は、近年急成長をとげる最強スーパーのロピアを大特集!

店名の由来は、ロープライスの商品を揃える食のユートピア!

  • 5年で売上3倍!
  • 5年間で店舗数が2倍に。

これらの秘訣を大公開。

最強スーパー、ロピアのおすすめや魅力をまとめて紹介します。

ぜひチェックしてください。

ロピアの店舗検索はコチラから

 

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話題の最強スーパーのロピアを徹底調査

店名の由来は、ロープライスの商品を揃える食のユートピア!

肉も魚も惣菜も!
全てが規格外。

2009年に1号店をオープンしてから、関東に留まらず…
東北、九州、台湾にも店舗を拡大しています。

5年間で39店舗➡87店舗!
昨年1年間の新店舗は、驚きの14店舗!

全国殿店舗も、お客さんが殺到しています。

コロナ禍にも関わらず、売り上げは5年で3倍!

いま日本で、最も勢いのあるスーパーです。

スーパー業界で最も急成長してきたと言われるロピアを徹底解剖!

ロピアは、5年間で店舗数が2倍に増え、昨年1年間で14店舗もオープン
果たして急成長の秘密とは!?

肉も魚も惣菜も!
全てが規格外。
ロープライスを揃える食のユートピア!
 

稲城市の若葉台店
テニスコート10面分の売り場があります。


ロピアの売り場は、大きく分けて5つ!

お客さんに一番人気は、総菜コーナー

ロピアの総菜コーナー

一般的なスーパーとは違い、デカ盛り独創的なお惣菜が並んでいます。
 

モンスターバーガー:719円

直径約14cm・高さ約12cm・560gもある特大バーガーです。
特大ハンバーグ、ベーコン、特大の甘辛のチキンカツ入り
ポテトと唐揚げ付き。
 

つくねのこんがりチーズ焼き:1512円(16個)

1個95gもある巨大つくねです。
野菜もたっぷりで食べやすい。
 

マルゲリータピザ:626円

ロピア名物、直径25cmの具だくさんピザ!
生地から作り、オーブンで店内で焼き上げています。
熱々で買えるのも嬉しいポイントです。

しかも…

  • 2枚1111円
  • 3枚1555円
  • 4枚2222円

まとめ買いがお得!

5枚買えば1枚
626円(税込)➡479円(税込)

週末は家族連れでにぎわいます。
 

ローストビーフ寿司と肉いなり:1078円

いなりの甘み×肉の旨味×トリュフソース
贅沢が詰まってます。

ロピア特製のローストビーフを溢れるほど盛り付け、醤油ベースのトリュフソースをかけて頂きます。
バランスが絶妙でクセになります。
 

鮭はらこ飯(800g):1296円

ハーフサイズ(400g):719円

鮭といくらをふんだんに使っています。
そのままでも、お茶漬けにもおすすめ。
 

おばあちゃんの秘伝からあげ:540円(450g)

スタッフの実家の味を再現しています。

ロピアでは、現場の惣菜スタッフが自ら商品開発を行っています。
だから、お店によってお惣菜のラインナップは異なります。

ライバルは、他のスーパーではなく、外食!
外食を意識しているから、独創的な惣菜が生まれています。

 

 

若葉台店オリジナル商品

鶏三昧アヒージョ:1.706円(約530g)

自宅で温めるだけで楽しめます。

旨辛チュクミ:599円(約280g)

新大久保で大ブームになっている、イイダコを辛口スープで煮込んで作ります。

UFOチキン20個入り:1.078円

ヤンニョムチキン。
スパイシーだけど中央にあるチーズでマイルドになるので、辛いのが苦手な人でも食べれます。
チーズがくどくないから、パクパクいけます。

海老たっぷりミートソースパッケリ:1.728円(約530g)

 

各店のオリジナル惣菜が人気になれば、全国で作られます

今注目されているのが…
小林さんちシリーズ

小林さんちのおにぎり

ヤンニョムチキンおにぎり:324円

炊きたてのご飯に、唐揚げを4個も詰めています。

ローストビーフおにぎり:324円

焼きサバ高菜、オムライスなど。

特大おにぎりが全国で大ヒット!

お惣菜の常識にとらわれない、自由な発想で新商品を開発!
 

小林さんちのビーフガーリックライス(約600g):719円

コーンでご飯が見えないくらい埋め尽くされています。
お子様も食べやすいビーフガーリックライスです。

今最も売れているのが…
小林さんちのナポリタン 超絶肉肉ミート(約490g):719円

おかずを上に盛り付けた、メガ盛りナポリタン!

小林さんちのナポリタン テリチキグラタン(約550g):648円

ナポリタンの上に、グラタンをのせています。

 

独創的なアイデアで、スーパーの総菜とは思えない商品が揃っています。

ロピアの精肉コーナー

次は、精肉コーナー

一般的なスーパーの売り場の3倍!

  • 牛プルコギ:106円(100g)

    ロピア特製タレ使用
  • 豚トロ:148円(100g)
  • 国産鶏モモ肉:83円(100g)
  • 国産鶏ムネ肉:52円(100g)
  • 焼肉セット6点:2462円(950g)
  • 国産牛ステーキ盛合わせ:704円(300g)

 
お肉がとにかく安い!
ただ、量が多いのが注意ポイントです。
 

専門店でしか手に入らない希少部位も揃っています。


 

和牛サーロインステーキ:9.655円(1.495g)

 

  • シャトーブリアン:1000円(100g)
  • カイノミ:321円(100g)
  • ランプ:602円(100g)
  • ミスジ:753円(100g)
  • トモサンカク:753円(100g)

本格焼肉店にも勝る希少部位の種類が、リーズナブルに手に入ります。
 

タンだけでも、7種類

牛タン焼肉:6.599円(1022g)

タン元:2.329円(270g)

タン先:1.207円(160g)

ねぎ味噌焼き:1.164円(180g)

塩肉だれ:1.331円(206g)

牛タンステーキ:2.049円(272g)

など。
 

店内加工しているのがポイントです。
塊肉で仕入れて、トリミングして、カットします。

しかも、冷凍ではなくチルドで仕入れています。
だから、新鮮で美味しい!
 

ロピアは、1971年神奈川県 藤沢市で、精肉店として創業。
独自ルートと確かな技術で、この価格と美味しさを実現しています。

だから、加工食品コーナーでは…
全国から取り寄せた100種類以上の焼肉たれが並んでいます。

幅約5m8段の焼肉だれ専用棚

焼肉店のオリジナル焼肉だれも揃っています。
現地やネット販売しかしていない焼肉ダレも、ロピアでは店頭に揃っています。

ロピアPB商品の肉たらし:322円

博多 玄風庵 なんでもかけたれ:517円

霧の里 田舎のたれ:646円

高知県・四万十町
お総菜屋さんを営む家族による自家製だれ

1日に作れる量は、わずか50本!
しょうゆベースに、青森県産リンゴ・ニンニク・生野菜たっぷり漬け込んで作っています。

お肉以外にも、魚にも使える万能だれです。
 

みそだら:322円

すずり焼肉のオリジナルたれ(モノマネ芸人ニッチロー監修)

すずり焼肉(長野県飯田市)
窪んだ部分に、タレ・肉の脂を溜めて食べる郷土料理。

すずり焼肉の味が自宅で楽しめる!
と、人気になっています。

ロピアの鮮魚コーナー

まるで市場のような店内。
アジやカレイなど、定番のお魚から、アンコウやアカムツ、やわらと言った高級魚も一匹まるごと販売しています。

切り身三枚おろしなど、店内で無料調理してくれるので、誰でも気軽に購入できます。
 

一番人気は、鮪ブーメラン

赤身・中トロ・大トロが揃った部位です。

マグロを1匹仕入れないと、販売できない部位です。

ありそうでなかった、ロピアオリジナル!
鮪ブーメラン:3.378円(396g)

大トロは、口の中でとろけます。
赤みも、中トロぐらい脂がのっています。
 

大行列の先にあるのは…
スーパーではありえない、お寿司バイキング!

週末限定!
デカネタ寿司🍣バイキング

大ぶりなお寿司が、1貫150円~300円
好きなネタだけが選べるので、大人気です!
 

他にも…
ぶりホイル焼き:637円(約250g)

オーブンで温めるだけ!

海鮮ちらし寿司:1.285円(約750g)

海鮮をたっぷり使っています。
 

ロピアでは、他のスーパーにあるものがありません!

刺身をカットして提供していません
柵のまま販売することで、コスト削減。
その分を値段や品質に還元しています。

特に人気なのは、サーモンブロック!
サーモンブロック:313円(100g)

お刺身やカルパッチョ、炙りにもおすすめ!

 

ロピアの青果コーナー

青果チーフのこだわりは、とにかくデカい!
そして、お値打ち商品であること。

とちあいか(いちご):1.080円(2パック)

ブロッコリー:106円

ジャンボピーマン

夏が旬のピーマン。
大きいサイズを並べるために、わざわざ沖縄から取り寄せ。

しいたけもジャンボサイズ。

 

他のスーパーで見たことないサイズが並んでいます。

お客様が見た時に、美味しそうに見えるように。
ビックリ感を大切にしているそうです。

ロピアの食品売り場

冷凍食品は、圧倒的に安い!

ロピアオリジナル
からあげの山:970円(900g)

約20個!
1日3個ずつ食べても、1週間持つ大ボリュームです。

ニンニクとショウガがしっかりきいてて美味しいです。
お弁当にもピッタリです。
  

若葉台店のウリは、圧倒的な品揃え!

キムチコーナーでは、変わり種が20種類もあります。

黄さんの白菜キムチ:430円

黄さんのオクラキムチ:430円

黄さんの濃厚するめキムチ:754円

黄さんのらっきょうキムチ:430円

黄さんのねぎキムチ:430円

チーフのおすすめは…
黄さんのねぎ割干大根キムチ:430円

 

選べる楽しみがあるのが、お客さんに支持されています。

辛いだけでなく、甘味もあるから食べやすい!
ご飯によく合います。
 

鍋つゆは、全国のコレクションがあります。

その数、87種類!

岐阜タンメン監修 塩タンメン鍋つゆ:322円

北海道 らーめん山頭火:301円

大阪 うどんすき鍋つゆ:279円

名古屋 Sugakiya和風とんこつ鍋つゆ:322円

静岡茶鍋:862円

「食べて楽しむお茶」をテーマに、静岡のお土産品として開発された商品です。

通常のお鍋の具材に、同封されている鍋つゆを入れて煮込むだけ!
お茶の風味が野菜とマッチし、お肉もサッパリ食べれる人気商品です。
 

ロピア独自の売上戦略

ロピアでは、各売り場ごとにチーフがいます
それが、個人商店という考え方です。

青果・精肉・鮮魚・惣菜・食品
売り場ごとに、5人の精鋭チーフを選抜。

同じ社員だけど、独立チームとして売り場を運営します。

各チーフに、商品のラインナップや仕入れを一任しています。

お客さんを呼び込むため、売り場同士で競争しています。

チーフが、それぞれ屋号を掲げて、売り場を作っています

看板や装飾にオリジナリティ出すだけでなく、床や照明まで自由にレイアウト。

各売り場ごとに、競い合っています。
 

若葉台店の鮮魚チーフは…
全国から取り寄せた60種類の塩辛コーナー

クセのある売り場ができています。

サーモン塩辛:281円

本ズワイガニ塩辛:1.717円

ほたて塩辛:853円

かきの塩辛:1.393円

専門店顔負けの種類を楽しめます。

どこへ行っても同じではなく、尖り(個性)があればお客さんの来店動機になります。
 

ロピアの戦略

屋号を掲げることで、売り場を専門店に見たて商店街を演出しています。

売り場チーフは、商店街の経営者のようなイメージです。

チーフに経営者として、営業利益まで責任を持たせています。

日本一のスーパー激戦区への新規出店に密着!

横浜市の港南大エリア
半径2km以内に、有名スーパーが10店舗も集まる激戦区!

スーパー激戦区なのに、開店前から190人の大行列…

12/5オープン当日。
オープンすると店内になだれ込むお客様。
商品が飛ぶように売れています。

お店の広さは600坪。
テニスコート約8面分

どのお客さんもカゴが商品で山盛り!
 

平日の朝10時~夜8時の営業
目標が、5000人に対して…
来店客数5400人!

一週間の来店者数は、4万人越え!

港南台の人口2万8.000人の約1.5倍!
とんでもない集客力があります。
 

オープン当日、そこには売上1位を目指す各売り場チーフの熾烈なバトルが繰り広げられてました!

もともと「肉のロピア」と言われているので、各チーフが打倒精肉!を掲げて切磋琢磨しています。

総菜売り場

惣菜チームは、人気商品のピザを大量に焼き上げていました。
チーフの年齢は26歳という若手ホープ。

3つの新商品を用意していました。

秘策は、総菜部の冷凍コーナー!
惣菜部がこだわって作った、冷凍総菜コーナーです。

目玉商品が、スープともつがセットになった冷凍もつ鍋

新鮮な大量のもつを仕入れ、醤油ベースの特製ダシと合わせた一品。

野菜だけ入れれば、簡単にもつ鍋が完成します。

何より、モツの量が多い!
コンビニは、もつが30gに対して、ロピアでは200g!

もつ鍋の素:839円

 

さらに、おきて破りの試食祭りで勝負!


 

韓国風チキン(ヤンニョムチキン&タッカンジョン):959円

ローストビーフいなり

ロピチキ

試食で美味しかったものを買えるように、人気メニューの試食を出しています。

入口に近い総菜売り場で、買い物カゴいっぱい作戦に!

2つ目の新商品は、ビーフシチュー!

こぶしサイズの牛スネ肉を圧力器で2時間以上煮込み、オーブンで焼いたジャガイモやニンジン加えます。
特製デミグラスソースで一晩味を染み込ませます。

ゴロゴロお肉の自家製ビーフシチュー

ボリュームも満点!
500g:839円

最後の目玉商品が、とろとろのチャーシュー:959円

濃厚豚骨スープに浸けたアレンジ商品
手間ひまかけて煮込んだ絶品の味が手軽に楽しめます。

鮮魚売り場

 

鮮魚チームの目玉商品は、豊洲市場から届いた鮮魚!

その数量は1トン以上!

石川県産のブリ!

  • 巨大生タラバガニ
  • クエ
  • 伊勢えび
  • 金目鯛

など。

85キロの国産本マグロまで。
1尾丸ごとディスプレイ販売。

お客様にインパクトを与えるための売り場作りです。

紅ズワイガニ:1.080円(4杯)

国産うなぎの蒲焼き:1.080円(1尾)

飛ぶように売れていく!

さらに秘策は、ホタテの試食販売!
ガーリックバター醬油焼きで。

宮城産ホタテ:1.069円(400g)

1粒5センチ以上!

50パックのホタテが、1時間で完売!

青果コーナー

青果チームは、高糖度の野菜で勝負!

色とりどりの野菜や果物がたくさん!

茨城県産ミニトマト:430円(120g)
糖度10度以上のトマト

茨城県産 湖白ネギ:214円
メロン並みの糖度14度

青森県産 フルーツ人参:106円
糖度9度

 

青果チーフのイチオシが…
佐賀県産ミカン:1080円(5キロ)
糖度11度

食品コーナー

食品チームは、鮮度命の生焼肉のたれ!

賞味期限が短いため、わざわざ冷蔵棚を設置!

岩手県 まぼろしのたれ:430円

自社製造の味噌と醤油をブレンド。
肉の旨味にマッチする深い味わいが特徴。

鳥取県 ホルモン専門たれ:754円

味噌をベースに、ピーナッツでコクを出し、がっつりニンニクを効かせた味はホルモンに最適です。

秩父ルージュと搾りかすを使った焼き肉のたれ:1.078円

ぶどうの搾りかすを使った赤身肉に合います。

8種類の生焼肉だれで勝負!

精肉コーナー

ロピアでは、花形の精肉部門。
精肉チームは、絶品ステーキ肉で勝負!

和牛最高級
5等級ステーキ盛合わせ

  • きめ細やかなサシの入ったサーロイン
  • 赤身と脂身のバランスが絶妙なミスジ
  • 旨味の強いクリ
  • 柔らかな肉質のシンシン

みなもと和牛ステーキ用盛合わせ:2.747円(510g)

超厚切り国産牛

宮城県ブランド肉しゃぶしゃぶ肉

どびっきりの肉を揃える王道の戦略!
 

タイムセール
国産 豚ロース:85円(100g)

 

結果

オープン当日の売上は、1位が鮮魚コーナーでした。

こちらも参考にしてください

 

 

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まとめ

1月21日に放送された、坂上&指原のつぶれない店。

今回は、スーパー業界で最も急成長してきたと言われるロピアを紹介しました。

独自の戦略で急成長を続けるロピア。

商品も安くていいお肉を中心に、他にはない食材や総菜が並んでいます。

ぜひ、お近くのロピアに買い物に行ってみてください。

ロピアの店舗検索はコチラから.

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