青空レストラン～愛媛県産のアコヤ貝の貝柱のお取り寄せ通販と絶品レシピまとめ

2024年1月27日に日本レテレビ系列で放送された、満天☆青空レストラン。

今回の食材は、愛媛県の宇和島市で獲れるアコヤ貝の貝柱！

真珠を作る奇跡の貝の貝柱が絶品なんです。
濃厚な甘みと旨味が凝縮！

そんな絶品のアコヤ貝のお取り寄せ通販と絶品レシピをまとめて紹介します。

ぜひ！
珍しいアコヤ貝を自宅で堪能しましょう。

 

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通販で人気のアコヤ貝のお取り寄せ

アコヤ貝は、真珠を作るめずらしい貝で、貝柱もなかなか市場に出回りません。

そこで、通販サイトで人気のアコヤ貝の貝柱を紹介します。

ぜひ、自宅で珍しいアコヤ貝の貝柱を堪能しましょう。

瞬間凍結 真珠の貝柱１ｋｇ(５００ｇ×２)

真珠貝(アコヤ貝)の冷凍貝柱

真珠を取り出す時期にしか取れない希少品。

【冷凍でもお刺身で美味しい真珠の貝柱】
従来の冷凍技術は、冷凍する際に細胞に傷を付けてしまうことで、解凍時に美味しさや鮮度が落ちてしまっていました。
冷凍真珠の貝柱は、特殊な冷凍技術により瞬時に貝柱を凍結することで、細胞の破壊を抑え、解凍しても鮮度と美味しさを保ったままの状態になるため、生食でお刺身としてもお楽しみいただけます。

独特のコリコリの食感と貝柱の旨みは、真珠の貝柱でしか味わう事が出来ない逸品です。

その貴重な真珠の貝柱を瞬間凍結することでいつでも食べたいときに、生食でも、加熱しても美味しくお召し上がりいただけます。

お刺身・天ぷら・炊き込みご飯・バター炒めなどにどうぞ♪

ふるさと納税～貝柱 アコヤ貝 400g

ふるさと納税

【愛媛県宇和島市】
アコヤ貝の中で真珠とともに大切に育てられた希少な貝柱で、濃厚な旨みが特徴です。

バター炒め、かき揚げ、炊き込みご飯など手軽に調理できます。

真空パックの小袋入りなので、保存にも便利です。

ふるさと納税～冷凍の希少真珠貝（アコヤ貝貝柱）　130g×2

ふるさと納税

真珠貝（アコヤ貝）から採れるもう一つの宝物

【発送について】
通常はご寄付頂いてから１～２ヶ月ほどでお届けします。
(１１月下旬から寄付が多くなり、入金確認後～最長で６カ月程度かかる場合がございます。)

真珠貝（アコヤ貝）のオリーブ漬け

真珠貝（アコヤ貝）の貝柱を採れたて時に瞬間冷凍した商品。

アコヤ貝のオリーブ漬け「パールの恵み」

アヤコ貝とは

アヤコ貝（アコヤガイ、学名: Pinctada fucata martensii）は、ウグイスガイ目ウグイスガイ科に分類される二枚貝の一種です。

真珠養殖に利用される「真珠母貝」の一つで、天然でも殻内に真珠を持つことがあります。

全体に膨らみが薄く、貝殻が柔らかい特徴があります。

アコヤ貝の貝柱の魅力

アコヤ貝の貝柱は、その独特の食感と味わいで知られ、日本の料理文化において特別な位置を占めています。

とても希少な部位で、なかなか市場に出回らず、地元で愛されてきた珍味です。
　

 

アコヤ貝の貝柱の絶品レシピ

番組内で紹介された、アコヤ貝の貝柱のアレンジをまとめて紹介します。

手軽に作れて、絶品なのでぜひ！
自宅で作ってみてください。

貝柱の炭火焼のレシピ

旨味が凝縮されて絶品です。
ビールのお供に最適です。

貝柱の炭火焼の作り方

貝柱の唐揚げのレシピ

噛むたびに貝柱の旨味が感じられます。

アコヤ貝の唐揚げの作り方

貝柱の豆乳汁のレシピ

寒い日にピッタリ！
体も心も温まります。

アコヤ貝と豆乳のスープの作り方

宇和島のふりかけポン酢

柚子とすだちをたっぷり使った魚介にも合うポン酢です。

アコヤ貝柱とふりかけポン酢の恵方巻のレシピ

アコヤ貝柱とふりかけポン酢の恵方巻の作り方

まとめ

1月27日に放送された、満天☆青空レストラン。

今回は、アコヤ貝の貝柱のお取り寄せ通販と絶品なアレンジレシピをまとめて紹介しました。

アコヤ貝の貝柱は、希少な食材でなかなか市場に出回りません。

ですが、ネット通販ならお取り寄せができるので、ぜひ！

自宅に居ながら、絶品のアコヤ貝の貝柱を堪能しましょう。