青空レストラン～大分県の牡蠣ひがた美人のお取り寄せ通販と絶品レシピまとめ

2024年2月24日に日本テレビ系列で放送された、満天☆青空レストラン。

今回の食材は、大分県の牡蠣「ひがた美人」！

大分県の干潟で育つ、ひがた美人。
潮の満ち引きで鍛え上げられ、身は肉厚でパンパンに！
甘くて旨味が凝縮されて絶品！

そんなひがた美人のお取り寄せ通販と絶品アレンジレシピをまとめて紹介します。

甘くて濃厚な大分の牡蠣を、自宅で堪能してください。

 

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通販で人気の大分のひがた美人

通販で人気の生で届くひがた美人を紹介します。

ぜひ、プリプリで甘い牡蠣を堪能しましょう。

ふるさと納税～中津ひがた美人 (牡蠣 15粒)

　
ブランド牡蠣「ひがた美人」(牡蠣 15粒)
中津干潟シングルシードオイスター「ひがた美人」　は、豊前海干潟（中津市）のゆりかごで太陽と波が育てた美人牡蠣です。

通常の養殖で育てた牡蠣より身のきめが細かく、ぷりっとした食感でエグ味が少なく、強い甘味が特徴。
小粒で女性にも大人気！

安心して食べて頂くために、収穫後、高精度滅菌海水を用いて24時間以上掛け流し浄化し老廃物を排出しています。

中津の新名物となった一味違う牡蠣を、まずは焼き牡蠣にしてなにもかけずそのままの味をご賞味ください。

ふるさと納税～ひがた美人 (牡蠣 60粒) 堪能セット

　
ブランド牡蠣「ひがた美人」 (牡蠣 60粒)
干潟で育った牡蠣「ひがた美人」は、干潟ならでは潮の満ち引きを活かした独特の養殖方法により、見た目も美しく、甘みが強いぷりっとした食感が特徴です。
日本初の干潟で育ったブランド牡蠣「ひがた美人」をたっぷり味わっていただけるセットにしました！
　

中津干潟シングルシードオイスター「ひがた美人」は、中津市の豊前海干潟に設置された養殖バッグの中で波に揺られながら育てられた見た目も美しい牡蠣です。

潮の満ち引きにさらされるため、通常の養殖で育てた牡蠣より身が引き締まり、きめが細かくぷりっとした食感。
エグ味が少なく強い甘味が特徴です。
　

また、安心して食べて頂くため、収穫後には高精度滅菌海水を用いて24時間以上掛け流し浄化し老廃物を排出しています。

60粒程度たっぷりお届けしますので大人数でのパーティーにもぴったりです。
中津の新名物となった一味違う牡蠣を、まずは焼き牡蠣にしてなにもかけずそのままの味をご賞味ください。

ふるさと納税～ひがた美人(牡蠣)味わいセット

ひがた美人(牡蠣)味わいセット
日本初の干潟で育ったブランド牡蠣「ひがた美人」をいろんな味わい方で堪能できるセット！

【ひがた美人（牡蠣）】
通常の養殖で育てた牡蠣より身のきめが細かく、ぷりっとした食感でエグ味が少なく、強い甘味が特徴。
安心して食べて頂くために収穫後、高精度滅菌海水を用いて24時間以上掛け流し浄化し老廃物を排出しています。

中津の新名物となり、都内のオイスターバーでも好評の一味違う牡蠣を、まずは焼き牡蠣にしてお召し上がりください。
　

オリーブオイル漬け

日本初の干潟養殖「ひがた美人」をたっぷりと使用した牡蠣のオリーブオイル漬けです。
ひがた美人の旨味と磯の風味が染み出したオイルに、ガーリックがアクセントとなっています。
お酒のおつまみにおすすめです。

かきめしの素

「ひがた美人」を使用した牡蠣飯の素です。
ひがた美人の旨味と風味が染み出した炊き込みご飯が、ご家庭で簡単にお作りいただけます。

また、調味液が入っているので、水加減は不要。
お米と本品を炊飯器に入れて炊くだけです。

アヒージョ

「ひがた美人」をたっぷりと使用したアヒージョです。
ひがた美人の旨味と磯の風味が感じられます。
ワインやビールのお供におすすめです。

通販で人気のひがた美人の加工品

生ガキではなく、加工されたひがた美人のお取り寄せ通販を紹介します。

そのまま食べれたり、手軽に調理できるので、ぜひ！
甘くて美味しいひがた美人を堪能ください。

牡蠣のオリーブオイル漬け125g 大分県漁協中津支店シングルシード養殖｢ひがた美人｣

牡蠣の旨みタップリ！

牡蠣の旨味がしみこんだカキのオイル漬け

ひがた美人カキのガーリックオイル漬け

日本唯一の干潟養殖牡蠣「ひがた美人」を相性抜群のガーリックと一緒にオリーブオイルに漬けた「牡蠣のオイル漬け」です。
ひがた美人の旨味と風味が染み出したオイルに、ガーリックがアクセントとなって、そのままでお酒のおつまみに。

また、パスタに合えたり、さまざまな料理にお使いいただけます。

ひがた美人オリーブオイル漬け2本セット

日本初！干潟で育てた牡蠣「ひがた美人」
牡蠣の旨味がしみこんだオリーブオイル漬け

自然環境豊かな中津干潟の日本初、日本唯一の干潟養殖「ひがた美人」を相性抜群のガーリックと一緒にオリーブオイルに漬けました。
ひがた美人の旨味と風味が染み出したオイルに、ガーリックがアクセントとなって、そのままでお酒のおつまみに。

また、パスタに合えたり、さまざまな料理にお使いいただけます。

日本初の干潟養殖牡蠣３品セット

濃厚な味ととろける旨味三点セット

ひがた美人のオリーブオイル漬け

日本初！干潟で作られた牡蠣「ひがた美人」は、日本三大干潟の一つ自然環境豊かな中津干潟で最先端の技術にて 養殖されています。

自然環境豊かな中津干潟の日本初、日本唯一の干潟養殖「ひがた美人」を相性抜群のガーリックと一緒にオリーブオイルに漬けました。
ひがた美人の旨味と風味が染み出したオイルに、ガーリックがアクセントとなって、そのままでお酒のおつまみに。

また、パスタに合えたり、さまざまな料理にお使いいただけます。

ひがた美人牡蠣のアヒージョ

自然豊かな中津干潟の日本初、日本唯一の干潟で養殖された「ひがた美人」を贅沢に使用したアヒージョです。
牡蠣の旨味・甘味を生かす味付けで、特にワインに合うアヒージョに仕上がっています。

ぷりっとした食感が残った牡蠣に、ひがた美人の旨味と風味が染み出したオイルは、パンに浸して最後まで食べきりたくなるおいしさ。

また、パスタに合えたり、さまざまな料理にお使いいただけます。

ひがた美人かきめしの素

自然豊かな中津干潟の日本初、日本唯一の干潟養殖「ひがた美人」を使用したかきめしの素です。
ひがた美人の旨味と風味が染み出した炊き込みご飯が、簡単にお作りいただけます。

水加減は一切不要！
牡蠣と野菜が入った調味液と、といだお米を炊飯器に入れて炊くだけ！！
ご家庭で簡単手軽に、かきめしをお楽しみいただけます。

入れて炊くだけの牡蠣の炊込みご飯の素 牡蠣めしの素2合用(3～4人前)

ふんわり広がる炊きたての香ばしいかおり

■ ひがた美人かきめしの素
日本初！干潟で作られた牡蠣「ひがた美人」は、日本三大干潟の一つ自然環境豊かな中津干潟で最先端の技術にて 養殖されています。

自然豊かな中津干潟の日本初、日本唯一の干潟養殖「ひがた美人」を 使用したかきめしの素です。

ひがた美人の旨味と風味が染み出した炊き込みご飯が、簡単にお作りいただけます。

水加減は一切不要！牡蠣と野菜が入った調味液と、といだお米を炊飯器に入れて炊くだけ！！
ご家庭で簡単手軽に、かきめしをお楽しみいただけます。

大分県中津産牡蠣飯の素の作り方

【水加減は一切不要です！】

 

ひがた美人とは？

ひがた美人とは、日本初干潟で養殖された牡蠣です。

大分県漁業協同組合中津支店が誇る「ひがた美人」という牡蠣は、日本初の干潟で養殖された牡蠣であり、中津干潟の豊かな自然環境で育てられています。

牡蠣の養殖は一般に難しいとされますが、厳格な衛生管理と先端技術を駆使して育てられています。
　

この牡蠣は、陸上で生産された健全なシングルシード人工種苗を用い、フラプシーと呼ばれる中間育成装置で成長させます。

干潟での養殖では、養殖カゴの中で揺れることで牡蠣が均一に育ち、美しい殻と濃厚で甘い味の牡蠣が育成されます。
　

牡蠣は高精度滅菌海水で飼育され、安全性が確認された上で出荷されます。

干潟の環境と養殖技術の組み合わせにより、ひがた美人牡蠣は特別な味わいと品質を提供しています。

　

ゆりかごで揺られて育つ

中津干潟に広がる、牡蠣の養殖場には、ずらりと並ぶ、海底につきささった杭をつなぐロープ。
そこに、牡蠣の稚貝がはいった網目状の養殖カゴがひとつずつぶらさがっています。

ゆりかごのような養殖カゴで、毎日、潮の満ち引きで海水に入ったり 出たりを繰り返しながら、ゆらゆら揺れながら育ちます。
　

潮の満ち引きがつくる味わい

1日2回、潮が引くと海面に養殖カゴが姿を現します。
通常のカキ養殖では常時海水の中ですが、干潟での養殖では、干潮時に風と日光にあたることを繰り返す事で、独特の歯ごたえと、深い味わいを生み出します。

特に見た目が美しく、ぷりっとした食感と強い甘みが特徴です。
　

おいしい理由はその形

「ひがた美人」は一粒一粒バラバラの状態で育ったシングルシードオイスター。
そのため深みのある殻が作られ肉厚の身になります。

子供 にも女性にも食べやすい小ぶりな牡蠣に濃厚な旨味が詰まっています 。

 

ひがた美人の絶品レシピまとめ

番組内で紹介された、大分の牡蠣（ひがた美人）の絶品アレンジレシピをまとめて紹介します。

甘味が強いひがた美人。
加熱すことで、より濃厚な味わいになります。

牡蠣をフルコースで堪能できるレシピです。
　

手軽に調理できるレシピもあるので、ぜひ！
ご自身で作ってみてください。

ひがた美人の大葉巻き天ぷらのレシピ

ひがた美人の大葉巻き天ぷらの作り方

カキニラ炒めのレシピ

牡蠣たっぷり焼売のレシピ

ひがた美人 牡蠣たっぷり焼売の作り方

牡蠣の土鍋ご飯のレシピ

ひがた美人の牡蠣炊き込みご飯の作り方

 

まとめ

2月24日に放送された、満天☆青空レストラン。

今回は、大分県の干潟で育つ「ひがた美人」というブランド牡蠣！

こだわりの養殖法で大切に育まれた牡蠣は、身のきめが細かく、ぷりっとした食感でエグ味が少なく、強い甘味が特徴。

そんな甘くて旨味がたっぷりのひがた美人のお取り寄せ通販と絶品アレンジレシピをまとめて紹介しました。

手軽に食べられる加工品もあるので、ぜひ！

晩酌のお供に。
ご飯のお供に。
絶品のひがた美人を堪能ください。